Jean-Henri Pagnon, dirigeant de l’Atelier JHP (Saint-André des Eaux, Loire-Atlantique), vit de sa passion de la création de couteaux.

Il propose ses réalisations en trois gammes inox, brut de forge et Damas auxquelles s’ajoutent des couteaux pliants, fixes, de cuisine, de la table dont certains permettent une personnalisation. Sa clientèle est principalement composée de clients particuliers et de restaurateurs.

Pour se développer, Jean-Henri Pagnon a investi dans la construction d’un bâtiment pour y installer son atelier de création et un showroom. Par ailleurs, soucieux du bien-être de ses salariés, il a pour objectif de mettre en place un Plan d’Epargne Entreprise.

L’entreprise sponsorise plusieurs associations sportives locales comme le club de Rugby de La Baule, et soutient l’association “P’tits doudous” qui vient en aide aux enfants atteints d’un cancer et à leurs familles.