Dans les boulangeries Mathieu c’est important de former les jeunes dans leurs métiers, nous avons une dizaine d’apprentis. Notre savoir-faire artisanal est venu directement à la création de notre entreprise où j’ai tout de suite voulu travailler avec des produits nobles, avec des matières premières nobles et surtout offrir des bons produits à des prix qui sont accessibles.
Philipe Mathieu – Mathieu and Co – Lauréat national 2022

Coiffeur Barbier de père en fils, j’ai tout simplement grandi dans la coiffure. Après la reprise du groupe familial, j’ai décidé de le transformer en salon de coiffure homme barbier. Nous avons mis en place depuis 2021, un centre de formation où nous formons des collaborateurs déjà diplômés mais aussi des personnes autodidactes.
Maxence Blin – Blindustry Coiffeur chez Max- Lauréat national 2022